10 ФАКТОВ О САЛАТЕ ОЛИВЬЕ

1. Первоначальное название салата Оливье – «французский».
И это - только лишь потому, что трактиром «Эрмитаж» (где его и начали делать в середине XIX века) владели французы.
В остальном, Франция тут вообще никаким боком: кулинары справедливо рассудили, что для местной публики диетические заморские блюда – это чистая смерть. (Чё там есть то?..) И за основу блюда для русских едоков взяли русскую же кухню.
Ну, разве что - с лёгким мейкапом.


( Read more... )