Чудо-юдо рыба-фиш

[errorr]

Вод.
Вообще-то этот предмет покупался под названием "кижуч".
В замороженном виде.
Но, судя по внешности и по конской цене, это какой-то норвежский лосось, штоли... который в результате репрессий против российского покупателя превратился по документам в отечественного кижуча.
Но вообще, - этот-то дешевле должен быть... Теоретически.
Ну, да ладно.

Это ж кому что желается: можно сёмгу, можно форэль... и тогдалее.

А изготавливается - очень даже просто.
Нарезать вот этак вот.
Соль с сахаром - примерно в соотношении 2 к 1, пересыпать, уложить в кастрюлю (в миску, кому как удобнее) - и в холодильник.
И фсьо.

Дня через два - можно подавать кушать, садитесь жрать пажалуста, спасибо.


PS.
Лично мне - нравиццо гораздо больше покупного и магазинного продукта.
Более съедобно, я бы сказал. )

Comments

[persona-grata.livejournal.com]

я же суши люблю, мне ждать необязательно)
давненько я такой красивой рыбки не едала

[critical-errorr.livejournal.com]

не, ну в сушах то маленькие куски, а тут то - огого! ))

[persona-grata.livejournal.com]

так из большого маленьких наделать что за проблема?))

[critical-errorr.livejournal.com]

большие жрать приятнее! ))

[persona-grata.livejournal.com]

ну, можно сашими))