Юбилейные грибы

[errorr]

Ну, вот... никогда такого не было, и вот опять!
Оглянуццо не успел, как зима катит в глаза опять юбелейный пост.
И ведь, не думал никогда, что оно - так быстро...
Когда дневничог заводил - думал, песать-то не о чем!.. Так разве что... Па чють-чють...

А в жизни же ж - только начни чего-нибудь делать. Оно как начнёт - само!..
Ну и в честь йубелея - никакой политоты - лучше о прекрасном, например:



И вот нашли большое поле, как говориццо, есть разгуляцца где на воле!..
Ну, то есть, в кои-то веки, заскочили в ближайший лесок - нащот подсобрать грибочков с дюжину - к ужину. )
Ну, и так, просто прогуляться ещё...



Ну, а раз лес, так сразу, конечно, пошли грибы. Хорошие такие, красивые, расписные!..



Такие - тоже попадались... Менее эффектные , но тоже ничего, есть можно не хуже первых...
К тому же, таких - гораздо больше было.



Кстати. Дождевичок - вполне себе гриб съедобный и вкусный. Разумеется, только если он ещё не дошёл до стадии превращения в пыль... ))
А то, слышал, что его некоторые и за гриб не считают... )



Заядлым то грибникам, конечно - вот такие подавай...



Ну, или, на худой конец, вот такие... Главное - чтоб не мелкие. И без мяса внутри... )



Мне ещё такие попадались... Тоже наверное, вкусные и питательные, но я такие не брал.
Думаю - пусть белки жрут. Им нужнее. И с дерева слезать не надо. Очень удобно!..

Одним словом - прошлись.
Одну корзину собрали всего... Большую правда. В переводе на русские меры - ведро.
Но мы ж - без фанатизьму... )

К тому же, раз собрали мало - есть повод повторить... )

Comments

[kris-art.livejournal.com]

Да, дождевик не брали никогда, не знаю, что с ним делать. И на второй фоте, это вроде бы волнушки? Тоже не берем, как-то с детства повелось. Их что, просто отварить и пожарить можно?

[critical-errorr.livejournal.com]

Ну жарить можно вообще всё - кроме ядовитых.. )) с карошкой - вполне себе зачётно получается...
Дождевики и волнушки в том числе.
Волнушки ещё солить можно.. правда они горчат - их сначала вымачивать желательно...

[kris-art.livejournal.com]

Во-от. Меня так же учили когда-то, солить с предварительным вымачиванием. Но все равно не брали, для солений брали чернушки, тоже солили, тоже с предварительным вымачиванием небольшим. Блин, сейчас никого по грибы не дозовешься. (

[critical-errorr.livejournal.com]

Ну может вопрос доставки?... если сказать кому-то что - привезёш-отвезёшь, от крылечка и обратно к нему же - так все согласные будут... )

[kris-art.livejournal.com]

Не, так-то согласные есть. А по лесу ходить - нет, а одной стремно чего-то )

[critical-errorr.livejournal.com]

все согласны, но - чисто теоретически... ))

[quokka-happy.livejournal.com]

Ух ты, уже юбилейный пост - трехсотый! Поздравляю!
А грибы собирать, это да - классное занятие. И есть потом - вкуснятина :)
Кстати - дождевики в жареном виде, особенно молоденькие, вот как у тебя на снимке - объедение.
Волнушки тоже вкусные, только варить надо. И другие - и подберезовики, и подосиновики - тут просто жарить.

Но самая вкуснятина, как по мне - это маслята! Жареные! Можно с луком - мммм, ум отьешь, как говорится :)
Жалко только - мало их на Урале.

[critical-errorr.livejournal.com]

Тут есть места отдельные где они растут...
А вообще козырная штука - это опята.
С ними хлопот минимум - сухие, чистые... их и варят, и жарят, и на зиму сушат и солить можно - очень даже зачётно )

[quokka-happy.livejournal.com]

Да, опята тоже хороши - особенно мне всегда нравились соленые.
Рыжики вот еще - это просто песня :)

[critical-errorr.livejournal.com]

рыжики большие... я опята - маленькие, аккуратные
у них вид более товарный ))

[quokka-happy.livejournal.com]

Опята да, чистенькие и собирать легко - они обычно растут целым "гнездом."
А вот рыжики редко попадаются, а самый вкус и запах - у небольших рыжиков.
Да, а грузди-то, но их надо собирать со знанием дела, тоже когда они небольшие, и солить уметь. А если грузди удались - ну это вообще кайф.
Белые грибы еще великолепны - жареные. Но здесь с ними плохо. Может, на юге получше, не знаю.

[critical-errorr.livejournal.com]

тут видишь, всякие есть... белые тоже есть, только в этот раз не попались - они в определённых ареалах растут вокруг, места надо знать.. )
И грузди есть - я несколько щас подрезал, больших таких, чистых... )

[quokka-happy.livejournal.com]

Я смотрю - у вас там просто рай грибной :)
Да, если места знаешь, с пустыми руками из леса не уйдешь.
Завидую, в лесу так хорошо душою отдохнуть, потом просто как на свет снова родился - такое ощущение возникает :)

[kris-art.livejournal.com]

Да, опята вещь, народ мешками когда-то таскал, ведро с пенька )

[critical-errorr.livejournal.com]

тут у нас места есть - одно время активно туда мотались, ага
именно за ними )

[vadfred.livejournal.com]

а я не по грибам..говорят есть грибы и в америке..
но я не по грибам..
а купить готов! так не продают!

[critical-errorr.livejournal.com]

может думают - корм бесовский? )
где-то слышал - грибы там не очень... и даже в европе не везде - на севере в основном

[kalbaskina.livejournal.com]

Увал?

[critical-errorr.livejournal.com]

Не, Глинки - там сразу дальше березнячки начинаюцца )

[olga558.livejournal.com]

Так что, есть повод, как ты говоришь - по вискарику? :))

[critical-errorr.livejournal.com]

ну не обязательно по вискарику... есть и другие напитки - ещё более лучше.. )

[olga558.livejournal.com]

Хотелось бы более подробного освещения вопроса. И еще - чем угощать будешь? Мне больше всего понравился гриб на втором снимке - в красной шапочке...

[critical-errorr.livejournal.com]

самому понравился... крепыш такой аппетитный!.. Хоть сырьём лопай... )
а угощать... прям не знаю.. Может им и угостить? ))
От них, как знатоки вопроса говорят, вшторить может, как от спиртных напитков - а то даже ит сильнее )

[olga558.livejournal.com]

Нет уж! Тебе только дай волю - выбирать меню... :))

[critical-errorr.livejournal.com]

это да
уж меню выбрать - это я могу! )