Октопус в собственном соку

[errorr]

Славный малый... И не скажешь, что - маринованный.
Но, это конечно, не законченный результат, а лишь начало.
Финал процесса выглядит вот так:





Чёта решили тут, что обычный солад Олевье, конечно, очень даже кошерный, но для разнообразия можно и ещё чего-то другое отпробовать.
Ну и вот, пожалуйста.
Нечто такое азиатское получилось.

Какой состав?
Да самый обычный: слегка обжаренные морковь и лук (репчатый, понятно, а не зелёный), давленные пара зубчиков чеснока и плюс маринованные морепродукты из двух банок - отдельно креветки, отдельно - осьминожки...
Ну, и сверху ещё пол-лимона можно выжать - облить всю эту аццкую смесь.

Не знаю кому как - мне пондравилось.
Вполне себе. )

такая вот получилась юмористическая кулинарная страничка, панимаеш...

Comments

[vyatskiy-trader.livejournal.com]

Очень здорово. Когда в Москве жил, частенько подобные штуки готовил.

[critical-errorr.livejournal.com]

Уважаю )
Это я жену могу заставить чёнить экзотическое, а сам - я б поленился... )

[vyatskiy-trader.livejournal.com]

мне проще было. Жены не было. Сам не приготовишь - будешь бутербродами питаться. Если, конечно, хлеб в доме найдется)

[critical-errorr.livejournal.com]

так оно... )
экстрим мобилизует!

[vikussss.livejournal.com]

Морепродукты любят обжарку из лука\моркови. Пойти что ли кальмаров разморозить...

[critical-errorr.livejournal.com]

"Если к вам неожиданно пришли гости, достаньте из погреба замороженных кальмаров..." )

[vikussss.livejournal.com]

Вот сразу видно городского жителя ) Во-первых, внезапные гости в нашей глуши исключены. А во-вторых, в погребе всегда плюсовая температура, на то он и погреб, а не морозилка.

[critical-errorr.livejournal.com]

как в цытате про баранью ногу говорицца, так я и повторяю )
или там про чулан было?

[vikussss.livejournal.com]

По логике баранья нога должна храниться в чулане, а не в погребе.

[critical-errorr.livejournal.com]

Погуглил. Есть и погреб, и подвал и ледник в цытатах... )

[stringbasso.livejournal.com]

о-о-о-о-о, вкусно, осминожэки такие махонькие!

[critical-errorr.livejournal.com]

но от этого - менее вкусными не становяцца )

[stringbasso.livejournal.com]

я тоже так думаю, что наоборот более вкусными

[quokka-happy.livejournal.com]

"достаньте баранью ногу из ледника" - наверное, так :)
тока вот какая там была нога? наверное, уже приготовленная, потому что свежее мясо на леднике не заморозить, думаю

а эта экзотика для разнообразия - иногда можно и суши самодельные забацать, вкуснятина!

[critical-errorr.livejournal.com]

суши - это не пробовал, честно скажу.
Ну - готовить разумееца. )

[quokka-happy.livejournal.com]

да в принципе ничево сложного, надо только наловчиться рис правильно варить, и рис должен быть обязательно круглозерный хорошего качества
очень важно - промыть его перед приготовлением холодной водой, на дуршлаге, очень тщательно, дочиста, чтобы всю белую муть и пыль смыть
необязательно покупать специальный рис - "Блю драгон" и прочие сорта, они дороговаты, хотя - с таким рисом результат будет стабильнее, так сказать
я как-то готовила из краснодарского - неплохо получилось,
и - заправить рис после варки рисовым уксусом - обязательно
а вот без коврика специального - не обойтись, иначе не скрутить сам "суши-рулетик"
а начинка - хоть какая, хоть рыбка слабосоленая, хоть октопусы, мидии, креветки, а можно - просто огурцы
вегетарианский вариант :)

[critical-errorr.livejournal.com]

Да ты просто мастерица )
Столько приготовлений да ещё и крутилка для рулетиков есть... )

[quokka-happy.livejournal.com]

ваще то это ты прав: крутишь эти рулеты, крутишь - а патом за 10 мин. - все сожрали! :)
так что с салатом из октопусов - да, быстрее и легче готовить, и вкусно
а пока суши эти крутишь - слюной изойдешь :)

[critical-errorr.livejournal.com]

вот я про то же...
и ладно когда для себя делаешь, а если всё стремительно сожрут гости - то никакова удовольствия ))

[quokka-happy.livejournal.com]

при гостях вот как надоть: накрутил, половину заныкал в холодильнике
главное - замаскировать надо! штобы лазутчик не обнаружил! а то - знаем мы их :)
ну а на утро - достаешь их, и - лопаешь в кайф!
;)

[critical-errorr.livejournal.com]

вот, сразу видно - бывалая хозяюшка, опытная... ))

[quokka-happy.livejournal.com]

отож, хе хе хе

[rezook.livejournal.com]

к такому салату нужен кошерный сыр.

[critical-errorr.livejournal.com]

скажу больше - он нужен даже и без салата ))

[rezook.livejournal.com]

до чего довел страну Путин, без сыра уже никуда )

[critical-errorr.livejournal.com]

дык... мировой закусон жеж )

[olga558.livejournal.com]

Ай! Я тоже такого хочу! :)) Какая замечательная кулинарная страничка получилась. :))

[critical-errorr.livejournal.com]

пользуйся )
как отпотчуешься - скажешь, понравилось или нет...
хотя и так думаю, что понравицца )

[olga558.livejournal.com]

Ага, пользуйся... ну надо ж было мне про такую вкуснятину на ночь глядя прочитать... :)

[i-blackorange.livejournal.com]

обошлись без нудлз и риса? а было бы очень в тему

один раз - всего один - приготовила шикарный плов с морепродуктами, повторить не удалось :)) потому что всегда готовлю на вдохновении, а не по рецепту :)

[critical-errorr.livejournal.com]

нудлс отдельно бывает. Типа фунчёза такая, нопремер. )
Очень даже вполне )

[i-blackorange.livejournal.com]

я бы совместила октопусиков и любые нудлз, был бы не просто салатик, а очень вкусный ужин :)

[critical-errorr.livejournal.com]

ну, а чё б и не попробовать... )
не забыть бы только!

[t o (from livejournal.com)]

поддержу предыдущего оратора
рис мне лично не нра
а туда бы спагетти добавить, было бы совсем офигенно

[critical-errorr.livejournal.com]

ну, рисовую тонкую такую - это можно, колорит не потеряецца...
а вот обычную вермишель туда сыпать - это какбэ уже нехорошее излишество ))

[t o (from livejournal.com)]

попробуй!
в италии на берегу в каждом кафе подают спагетти с морепродуктами. очень вкусно
мы дома иногда накатывает.. в тануки (московское кафе японской кухни с доставкой на дом) заказываешь креветок в белом и красном соусе, спагетти варишь, замешиваешь всё это дело - ммм ))

[critical-errorr.livejournal.com]

ну вот ты так вкусно всё это описал, что вот теперь то - уж непременно! )